Dokonalé snehové pusinky zo sušičky na ovocie

Príprava

.

Suroviny: 4 bielka, 200 g práškového cukru
.
Postup: Bielka vyberte z chladničky aspoň hodinu pred prípravou, aby mali izbovú teplotu. Lepšie sa potom ušľahajú. Bielka vložte do šľahacej nádoby. Začnite šľahať na strednú rýchlosť, kým sa nezačne tvoriť ľahká pena. Potom postupne prisypávajte práškový cukor a zvýšte rýchlosť. Šľahajte, kým zmes nezíska pevnú a lesklú konzistenciu. Ak chcete, pridajte farbivo alebo vanilkový extrakt. Zmes preneste do cukrárenského vrecúška s ozdobnou špičkou a na pláty sušičky vyložené papierom na pečenie tvorte malé pusinky. Dĺžka papiera na pečenie by mala zodpovedať veľkosti poschodí vašej sušičky.
.
Sušenie: Pusinky dajte do sušičky na ovocie a nastavte teplotu na 75 °C. Nechajte sušiť 4,5 hodiny, podľa veľkosti pusiniek a výkonu vašej sušičky. Sušička zaistí stálu teplotu, takže nehrozí, že by sa spálili. Pusinky sú hotové, keď sa dajú ľahko odlepiť od papiera a majú pevný, krehký povrch.
.
Uskladnenie: Hotové pusinky nechajte úplne vychladnúť a potom ich uložte do uzavretej nádoby aby nenasali vlhkosť z okolia.
.
Prečo vybrať sušičku na ovocie?
.
Rovnomerné sušenie: Teplota v sušičke je stabilná, takže pusinky ostanú krehké a jemné.
.
Bez spálenia: Na rozdiel od rúry nehrozí, že by ste pusinky pripálili.
.
Jednoduchosť: Sušička pracuje samostatne a vy nemusíte neustále kontrolovať proces.
.
Príprava snehových pusiniek v sušičke na ovocie je jednoduchá, zábavná a výsledkom sú dokonale krehké sladkosti, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte tento postup a uvidíte, že sa stanú vašou obľúbenou pochúťkou nielen na sviatočný stôl.

.

.