Vakuovacie Prístroje

Vákuovačky

Vákuovačky, vákuové zváračky fólií alebo vákuové prístroje. Toľko názvu pre prístroj, ktorý predĺži životnosť vašich potravín a nedovolí vám plytvať jedlom. Zamedzí prístupu vzduchu, ale zároveň zabraňuje strate dôležitých látok, chuti a vôni. Zistite o vákuovačkách viac nižšie.

Ako vákuová zváračka fólií funguje?

Potraviny, ktoré chcete vákuovať vložte do sáčku, ktorý nájdete v balení a je presne určený na zváranie. Vrecko vložíte otvorenou stranou do vákuovačky a začnete odsávať vzduch, buď môžete zvoliť automatické odsávanie alebo je možné ho korigovať pomocou tlačidla. Vákuovačky sú pripravené aj na vákuovanie potravín v dózach.

Príkon

Príkon informuje o spotrebe energie a tiež o rýchlosti celého prístroja. Vákuovačky Concept majú príkon medzi 130 až 90 W, takže sú veľmi energeticky úsporné, ale v odsávaní sú ľahko pomalšie. To ale ničomu nevadí, keď nespracovávate priemyselne niekoľko kíl potravín.

Počet zvarov

Vákuovačky sú jednozvarové alebo dvojzvarové. Tie dvojzvarové fungujú úplne rovnako ako tie, ktoré robia iba jeden zvar. Druhý zvar funguje ako bezpečnostný prvok a bráni roztrhaniu vrecka.

Hmotnosť a skladnosť

Než budete kupovať vákuovačku, zistite, či sa vám do kuchyne zmestí ďalší prístroj a poprípade, koľko miesta mu môžete venovať. Tiež záleží na tom, aké veľké potraviny budete chcieť zvárať, pretože čím väčšie máte potraviny, tým väčšie potrebujete vrecko a tým väčšiu potrebujete vákuovačku.

Programy

Niektoré modely disponujú režimami, ktoré vašim potravinám doprajú tú najlepšiu starostlivosť. Funkcia Sealing time je vhodná na to, že nastavíte najlepší čas na odsávanie podľa štruktúry potravín, napr. na suché potraviny, na stredne mokré, na mokré potraviny s väčším množstvom tekutiny alebo na krehké potraviny. Prístroj potom nastaví adekvátny čas odsávania a tlak.

Tiež je možné zvárať marinované potraviny. Vákuovanie je najlepší a najzdravší spôsob na uchovanie mäsa pred grilovaním. Vákuovanie spôsobí, že sa póry mäsa otvoria a lepšie absorbujú marinádu, takže idú rýchlejšie pripravené na oheň.

Ďalšie detaily vákuovačiek pre lepšie a pohodlnejšie zváranie

• Protišmykové nožičky
• Vyberateľný zásobník pre zvyškovú vlhkosť
• LED osvetlenia