Varné dosky - indukčné

Indukčné varné dosky

Indukčná varná doska vám zaručí rýchle varenie s nízkou spotrebou energie, a predovšetkým s ľahkou následnou údržbou. Varná doska zapadne do akéhokoľvek interiéru a designovo sa zladí s vašou kuchyňou. Aké sú ďalšie výhody indukcie, a čo v sebe všetko skrýva, nájdete nižšie.

Ako funguje indukcia?

Indukčná doska pracuje na základe elektromagnetickej indukcie, ktorá zahrieva len dno magneticky vodivej nádoby. Nevzniká vďaka tomu žiadna tepelná strata, dochádza k úspore elektriny. Varenie je na indukcii rýchlejšie a umožňuje okamžitú reakciu.

Aký je rozdiel medzi plynovou, sklokeramickou a indukčnou doskou alebo ako vybrať varnú dosku?

Ako už bolo zmienené vyššie, výhody indukčnej dosky sa schovávajú v úspore energie, v rýchlom a jednoduchom varení, bezpečnej prevádzke, ľahkej údržbe a v okamžitej reakcii. Nevýhodou môže byť zaobstaranie špeciálneho riadu a vyššia obstarávacia cena.

Sklokeramická doska sa môže zdať od indukcie k nerozoznaniu, ale zdanie klame. Sklokeramika je energeticky náročnejšia, trvá, než dosiahne bod varu a horúce varné zóny nevychladnú hneď. Výhodou je, že na ňu môžete dát akékoľvek riady, nie je hlučná a cenovo dostupnejšia.

Plynová doska patrí medzi lacnejšie dosky. Je tiež úsporná, rýchlo sa na nej dá regulovať teplota a nie sú potrebné špeciálne riady. Nevýhodou je väčšie bezpečnostné riziko kvôli voľnému ohňu a členitejší povrch dosky, tým pádom je údržba o niečo zložitejšia.

Špeciálne riady na indukčnú dosku

Ako poznáte, že daný hrniec, panvica alebo kanvica sú na indukciu? Riady na indukciu majú magnetické dno, takže keď k nemu priložíte magnet, viete, že ich môžete dať na indukciu. Alebo sa jednoducho pozrite, či riad má označenie Induction či symbol cievky na spodnej strane.

Počet varných zón

Väčšina indukčných dosiek je vybavená 4 varnými zónami. Modely IDV5260 a IDV5660bc majú špeciálnu flexi zónu, ktorá umožňuje vložiť hrniec kamkoľvek chcete. Vojde sa vám teda do zóny aj viac riadov a varenie pre vás bude ešte rýchlejšie a jednoduchšie.

Dvojplatničkové varné dosky do malých kuchýň

Ak máte chatu alebo garsónku, kde si tiež chcete zaobstarať indukciu, siahnite po dvojplatničkovej, ktorá vám dopraje rovnaký komfort ako štvorplatničkové.

Do roviny s pracovnou doskou

Indukčnú dosku môžete jednoducho zabudovať do roviny s pracovnou linkou. Veľkou výhodou je, že doska nevytvára žiadne záhyby a hrany, kde sa zachytáva neporiadok. Prednosťou je tiež menšia náchylnosť k poškodeniu, pretože nie je žiadna hrana, ktorá by sa teoreticky mohla uraziť.

Farby indukčných dosiek

Čierna a biela, to sú farby, ktoré sa hodia do každej kuchyne. Nemusíte teda dlho premýšľať nad farbou vašej indukčnej dosky, pretože je výber pomerne jednoduchý.

Ďalšie funkcie, ktoré uľahčia prácu

• POWERBOOSTER je funkcia, ktorá zaistí veľmi rýchly ohrev vody
• Slider je jednoduché a intuitívni ovládanie výkonu, ktorý sa mení jednoduchým posunutím prsta na danej priamke
• Melting je prednastavená funkcia, ktorá je vhodná na pomalé rozpustenie masla alebo čokolády
• Simmering je vhodné pre varenie tiahnutím, kedy doska udržuje teplotu tesne pred bodom varu
• Boiling je prednastavená funkcia rýchleho ohrevu