Sušička ovocia: Váš najlepší letný spojenec pre zdravé pochúťky
Leto je v plnom prúde a s ním prichádza aj sezóna hojnosti čerstvého ovocia a zeleniny. Kto by odolal šťavnatým jahodám, sladkým marhuliam alebo sviežim broskyniam? Ale čo robiť, keď máte toľko úrody, že ju nestíhate zjesť? Odpoveď je jednoduchá: sušička ovocia! Tento skvelý prístroj vám umožní nielen uchovať chuť leta na celý rok, ale aj vytvoriť zdravé a chutné pochúťky pre vás aj vašu rodinu.
Prečo práve sušička ovocia?
.
Sušička ovocia je jedným z najlepších spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť ovocia a zeleniny bez nutnosti pridávania konzervačných látok. Sušenie je prirodzený proces, ktorý uchováva vitamíny a minerály, a zároveň koncentruje chuť. Či už máte záhradu plnú ovocných stromov alebo len radi nakupujete na farmárskych trhoch, sušička ovocia vám poskytne mnoho výhod:
.
Zdravé maškrtenie
.
Sušené ovocie je skvelou alternatívou k nezdravým sladkostiam. Obsahuje prírodné cukry, vlákninu a je bohaté na živiny.
.
Úspora peňazí
.
Namiesto kupovania drahých sušených plodov v obchode si ich môžete pripraviť doma. Ušetríte tým peniaze a budete mať kontrolu nad kvalitou surovín.
.
Minimálne plytvanie
.
Sušením predídete zbytočnému plytvaniu. Ovocie, ktoré nestihnete spotrebovať čerstvé, môžete ľahko spracovať a uložiť na neskôr.
.
.
SO5000 
SO2000 
SO3010 
SO2080 .
.
Ako na to?
.
Použitie sušičky ovocia je veľmi jednoduché. Tu je niekoľko krokov, ako začať:
.
Príprava
.
Ovocie či zeleninu starostlivo umyte, olúpte (ak je to potrebné) a nakrájajte na tenké plátky. Rovnomerné krájanie zaisťuje rovnomerné sušenie.
.
Predbežná úprava
.
Niektoré druhy je dobré pred sušením namočiť do citrónovej šťavy alebo kyseliny askorbovej, aby si uchovali svoju farbu.
.
Sušenie
.
Plátky rozložte na sušiace tácky tak, aby sa neprekrývali. Nastavte teplotu podľa odporúčania výrobcu sušičky (väčšinou okolo 55-60 °C) a nechajte sušičku pracovať. Doba sušenia sa líši podľa druhu ovocia a zeleniny a jeho hrúbky, ale obvykle sa pohybuje medzi 6 až 12 hodinami.
.
Uloženie
.
Sušené plody nechajte vychladnúť a potom ho uložte do vzduchotesných nádob alebo sáčkov. Uchovávajte na suchom a tmavom mieste.
.
Využitie sušeného ovocia
.
Sušené ovocie nie je len o samotnom maškrtení. Môžete ho využiť v mnohých receptoch a spestriť tak svoje kulinárske schopnosti. Tu je niekoľko nápadov:
.
Domáce müsli
.
Pridajte sušené ovocie do domáceho müsli alebo granoly. Skvele sa hodí do raňajkových zmesí s ovsenými vločkami, orechmi a semienkami.
Pečenie
.
Sušené ovocie je výborným doplnkom do koláčov, muffinov alebo sušienok. Dodá im prirodzenú sladkosť a vláčnosť.
Šaláty
.
Pridajte sušené ovocie do šalátov pre zaujímavú chuťovú kombináciu. Napríklad sušené brusnice alebo marhule skvele ladia s listovými šalátmi.
Smoothie
.
Namáčané sušené ovocie môžete pridať do smoothie pre extra dávku vitamínov a minerálov.
Využitie sušenej zeleniny
.
Sušená zelenina je všestranná a môže byť využitá na mnohé účely, vrátane prípravy zdravých desiat, pridávania do polievok, omáčok, šalátov, rizot a cestovín. Jej hlavné prednosti zahŕňajú predĺženú trvanlivosť, ľahké skladovanie, zachovanie väčšiny živín a intenzívnejšiu chuť, ktorá môže obohatiť rôzne jedlá. Navyše je ľahká a ľahko prenosná, čo ju robí ideálnou pre cestovanie a outdoorové aktivity.
